大喜媽咪

平時的上班日，因為趕時間，我們兩個都沒有吃早餐的習慣。(唉~ 我知道這個習慣不健康。)
所以，到了週末，我們總是會輪流幫對方準備早餐。是說，麥先生最近很忙，很久沒作飯給我吃了。

翻翻冰箱，就來弄道以馬鈴薯為主角的 Omelette 西班牙烘蛋吧~

醬~醬~ 成果~

麥先生不愧是愛吃馬鈴薯的英國人，在我還在幫我自己的烘蛋拍照之際，一回頭他已經吃光，還讓我傻眼的、把盤子拿起來舔呢~ (是吧是吧~ 他根本是個虛有歲數的大孩子~)

老實說，我覺得麥先生有天生的表演慾，看見我拿起相機，就會做出要吸引我幫他拍照的舉動，真的拍了，又像小孩子般的傻嬌說『唉唷~』

  材料&作法：

 1 新馬鈴薯數顆，稍微沖洗馬鈴薯外皮，清洗後不用去皮切片。
 2 切片的馬鈴薯丟入滾水煮，煮到半熟，瀝乾備用。
 3 熱油，加入切丁的洋蔥爆香，再丟入半熟的馬鈴薯
 4 炒~炒~炒~ 炒到馬鈴薯快要熟的時候，加入切小小的青花菜。
 5 炒到馬鈴薯已經熟透(但沒有糊掉)，加入切片的磨菇(剛好家裡有) 拌炒一小會。
 6 炒的過程有點乾，我加了約兩茶匙的奶油。
 7 打三顆蛋，加入一點牛奶，一點高湯(剛好清冰箱)，倒入炒鍋。
 8 火轉小一點，讓蛋汁慢慢凝固成形。
 9 在烘蛋表面的蛋汁尚未全熟之前，鋪上起司，放入烤箱 grill。
    (這樣起司跟但知會混在一起。)
10 大約幾分鐘後，待起司融化之後，完成！

.... 這道烘蛋真的做的很隨意.... 哈~

-MissDarcy-