大喜媽咪

Betty’s Café Tea Rooms 是英國北部遠近馳名的茶屋。

 
1919 年在 Harrogate (哈囉蓋)開了第一間茶屋，生意越來越好，現在總共有六間茶屋，除了 Harrogate 的總店之外，其他分別在 York (約克) 兩間、ILKLEY、Northallerton、Harlow Carr。

這天下午託從台灣來訪的好友的福，我們來到家裡附近的 Betty’s。

第一次來，是一定要點個經典下午茶組合的 Traditional Yorkshire Afternoon Tea (GBP15.95/2010.08價格 – 它們每年都有偷偷漲價一點)。

經典下午茶組合，包括一壺英國茶(cream tea)，迷你三明治四選二(煙燻蘇格蘭鮭魚、約克夏火腿、雞胸肉，蛋與美乃滋)，思康餅兩個，迷你甜點/蛋糕三塊。

品嚐思康餅時，傳統的吃法是：在切好一半的思康餅上，先塗上果醬，再塗上大量的凝乳奶油(clotted cream)。
而非先塗上奶油、再塗上果醬….
 

好，我知道吃起來都馬一樣，我也是這樣覺得呀！只是，據說『先塗奶油還是果醬』，可是造成很多英國家庭/夫妻失和的原因之ㄧ呢！(我老闆馬丁跟他老婆就曾經在我面前為此爭辯的15分鐘….)

總而言之，千萬不要把切好的兩塊思康餅夾起來，大口大口的吃，這樣可是有違英國人的優雅形象呢！

[後記] 

我的第一次 Betty’s，獻給在歷史古城 York 的分店；當時我們四個女生各自點了一組經典下午茶套餐，記得我們吃的很開心、照的很開心，最後還把吃不玩的甜點打包帶回宿舍，結果竟然把那袋美食給遺落在 York 沒帶回家。
(哎呀~ 真的很想念那時候四個女生、嘰嘰喳喳的快樂時光壓！)

 

貝蒂茶屋 Betty’s Café Tea Rooms
官方網站：http://www.bettys.co.uk/

-MissDarcy-